鲍鱼鸡的做法大全家常(鲍鱼鸡的做法大全家常菜)

悦刻正品集散地2025-06-10 16:54:4063314

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本文目录

  1. 鲍汁鸡做法
  2. 鲍鱼鸡锅做法
  3. 鲍鱼炖鸡家常做法

鲍汁鸡做法

三黄鸡半只,鲍鱼鲍鱼洋葱1个,鸡的家常鸡的家常马铃薯1个 ,做法做法姜适量 ,大全大全蒜适量 ,鲍鱼鲍鱼鲍鱼汁适量

做法

1.将鸡斩件 ,鸡的家常鸡的家常马铃薯切块 ,做法做法洋葱切片,大全大全准备好姜丝蒜蓉  。鲍鱼鲍鱼

2.起油锅 ,鸡的家常鸡的家常爆香姜蒜,做法做法下鸡煸炒。

3.鸡要炒的皮有点变黄,然后加入马铃薯,洋葱一起炒匀 。

4.加入适量的鲍鱼汁,加适量的水烧开 ,中小火焖15分钟。

5.煮好后大火收干汁液。

6.味道不一般的鲍汁焖鸡出锅了,香哦

鲍鱼鸡锅做法

鲍鱼鸡煲的做法:

鲍鱼鸡煲将家鸡、鲍鱼、干贝 、红辣椒、姜、香菜 、蒜头 、鸡精、酱油 、盐、料酒放入砂锅里加盖小火煲二个半至三个小时即可 。

鲍鱼鸡煲

主料:家鸡一只,鲍鱼10个 ,干贝100克。

辅料 :红辣椒一根 ,姜5片,香菜一小把 ,蒜头一个 ,鸡精一小勺 ,酱油3茶匙 ,盐一茶匙,料酒3茶匙.

制作过程 :

1 、鲍鱼处理干净打上十字花刀 。

2、干贝用清水稍稍浸泡洗净 。

3、家鸡洗净备用 。

4、将鸡斩大件焯水洗净备用。

5 、将鲍鱼扔进焯过鸡的水里稍烫一下捞出洗净。

6 、将鸡和所有材料放进沙煲里 ,放入适量姜片。

7、加入适量清水大火烧开 ,撇净浮沫。

8 、加入适量料酒。

9、加盖小火煲二个半至三个小时 。

10、煲好的汤放适量的盐调味即可。

11  、出锅。盛入碗里 ,即可食用 。

健康功效:滋阴补肾 、健脾调中,益精补气 、润肺利咽、滋阳润燥 、养血、柔肝、滋阴、清热 、益精 、明目 。

鲍鱼鸡煲的营养价值:

1、鲍鱼性平,味甘 ,咸  。归经肝 。具有养血 、柔肝、滋阴、清热、益精、明目之功效。适宜癌症、高血压 、高血脂 、甲亢、久病体虚、阴精亏损、更年期妇女综合症 、夜尿频 、气虚哮喘 、血压不稳。禁忌胃弱 。特点滋补佳品。①营养丰富:鲍鱼含有丰富的蛋白质 ,还有较多的钙 、铁  、碘和维生素A等营养元素;②抗癌:鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分 ,能够破坏癌细胞必需的代谢物质;③双向调血压:鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌 ,具有双向性调节血压的作用;④治便秘和月经不调 :鲍鱼有调经、润燥利肠之效  ,可治月经不调、大便秘结等疾患;⑤平补不上火:鲍鱼具有滋阴补养功效,并是一种补而不燥的海产  ,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用 ,多吃也无妨 。

2 、鸡性平 ,味甘。归经脾 ,肾 ,胃,大肠 。具有益精补气 、润肺利咽、滋阳润燥、养血之功效 。适宜体质虚弱、营养不良、贫血 、婴幼儿。禁忌高热 、腹泻、肝肾炎  、胆石症 。特点人们最常食用的滋补品 。

3、干贝性味甘咸平。归肝、肾、脾经。具有滋阴补肾 、健脾调中之功效 。柱对考生 、劳动者、加夜班者  ,或神经不安定型 、眼睛易疲劳  、肩痛、头痛等状况的人 。瑶柱营养成份很高,含蛋白质、磷酸钙及维生素A 、维生素B、维生素D等。可以用来煲汤(鸡汤,排骨汤)煲粥...瑶柱无相克食物,可以和番薯一起煮粥。干贝别名 :江瑶柱  、马甲柱、角带子 、江珧柱 、扇贝  、瑶柱 、蜜丁。禁忌人群:儿童 、痛风患者忌食。适宜人群:一般人群均可食用 。适宜脾胃虚弱、气直不足 、营养不良、久病体虚、五脏亏损 、脾肾阳虚 、老年夜尿...

鲍鱼炖鸡家常做法

食材清单

大连鲍5个

鸡腿一只

葱一根

姜两片

水发香菇四朵

烹饪步骤共5步

1

鸡腿洗净 ,放入砂锅加入葱姜和香菇 ,加入两碗半的水大火烧开后改小火炖上

2

处理鲜活鲍鱼,用厨房剪把污秽物去除

3

如果无法分辨 ,可以先用刀把鲍鱼肉剃下来再在背面沿着剪

4

用盐揉搓鲍鱼,一为去除腥味,二为去除黑色表面赃物

5

把完全处理好的鲍鱼加入鸡汤里一起小火炖制一小时 。炖好后先尝味,因为鲍鱼本身有咸鲜味 ,可以不加入任何调味料 ,如果口味重点,可以稍微加点盐;一小时之内去准备其他的食物

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